Книга: Пирас К. «Италия. Гастрономия»
Серия: "подарочные издания. кулинария vip-класса" В книге рассказывается не только о еде и напитках, но и о стране и людях, живущих в Италии – от северных склонов Альпийских гор до самой южной точки знаменитого «сапога». Эта книга - увлекательное кулинарное путешествие по Италии, которое начинается на северо-востоке, проходит через Альпы до Лигурии на западе, затем сворачивает на юг, к Эмилии-Романье и Тоскане, проходит по Калабрии и Сицилии и заканчивается на острове Сардиния. Во Фриули-Венеции-Джилии можно попробовать ветчину из Сан-Даниеле и насладится самым большим frico в мире. В Венеции и Венето вам предложат выпить бокал игристого, а вТрентино и Альто-Адидже угостят беконом домашнего копчения и местным хлебом. Ломбардия соблазнит саламе по-милански и куличами. В Пьемонте вы познакомитесь с искусством ризотто, а в долине Аоста узнаете о твердом хлебе и бодрящем травяном ликере. Лигурия откроет секреты песто и лучшего оливкового масла, а в Эмилии-Романье вынайдете символ Италии - пармскую ветчину, пармезан и мортаделлу. В Тоскане вас ждет дегустация изящных вин, в Умбрии - рыбалка на Тразименском озере, а в Марке - экскурс по кулинарным традициям времен Россини. В столице Лацио, Риме, вы насладитесь блюдами папской кухни и классической пастой. В Абруццо и Молизе вас ждут красочные кондитерские изделия, в Кампании - белоснежный сыр моцарелла, в Апулии - светлая пшеница, а в Базиликате - ярко-красный перец чили. После сытного завтрака в Калабрии наСицилии вы отведаете марципановые фрукты, очень похожими на настоящие, и закажете на ужин лангуста на побережье Сардинии. 386 проверенных рецептов блюд из различных регионов страны наверняка побалуют ваши вкусовые рецепторы сразу после прочтения этой увлекательной книги. Редактор-составитель книги - Клаудиа Пирас (Claudia Piras) родилась в 1966 году, изучала философию и литературу. Ее интерес к итальянской кухне зародился еще в нежном возрасте, Клаудиа никогда не забудет ни с чем не сравнимый томатный соус, приготовленный ее отцом (уроженцем Сардинии), или мидии с лимоном и жаренное на углях филе телятины в доме бабушкив Ористано. Пирас живет в северной части Эйфеля, в Германии, в уединении, днем занимаясь редактурой, переводами и написанием статей, а вечерами сменяет клавиатуру на фартук и экспериментирует с блюдами по рецептам со всего мира. Фотограф - Рупрехт Штемпелл (Ruprecht Stempell). Издательство: "BBPG" (2009) Формат: 60х90/8, 494 стр.
ISBN: 9785936791079 |
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|---|
Италия. Гастрономия | "Земля, где цветут лимоны", была излюбленным местом путешественников задолго до того, как там побывал Гете… — BBPG,Эксмо, HF Ullmann, (формат: 275x320, 504 стр.) Подробнее... | 2012 | 3882 | бумажная книга | |
Яшина О.: Консоларо Э. | Столица империй и королевств Равенна ключи от города | Равенна соединила в своей судьбе античность и средневековье и трижды за свою историю была столицей империй… — (формат: Мягкая глянцевая, 128 стр.) Подробнее... | 2018 | 297 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Сассари — У этого термина существуют и другие значения, см. Сассари (значения). Сассари Sassari Герб … Википедия
Париж (Франция) — Город, столица Франции Париж фр. Paris Флаг Герб … Википедия
Париже — Город, столица Франции Париж фр. Paris Флаг Герб … Википедия
Реймс — Город Реймс Reims Герб … Википедия
Мадейра — У этого термина существуют и другие значения, см. Мадейра (значения). Мадейра Região Autónoma da Madeira … Википедия
Кастельсардо — Коммуна Кастельсардо Castelsardo … Википедия