Книга: Сырников М. «Заготовки по-русски»
|
Серия: "внесерийное издание" Как сохраняли продукты на Руси: овощи, фрукты, мясо, рыбу? Что лучше солить, а что квасить и мочить? Какие продукты можно сделать из молока и из какого? Из чего и как заготавливать такие любимые напитки, как квас, морс, пиво, сбитень? На эти и другие вопросы отвечает один из лучших поваров подлинной русской кухни Максим Сырников. Оннаходит давно забытые блюда или способы их приготовления, готовит их и запечатлевает на камеру. Поэтому все в этой книге - авторское! Издательство: "Эксмо" (2012) Формат: 70x100/16, 96 стр.
ISBN: 978-5-699-55245-0 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Готовим по-русски каждый день | Щи да каша - пища наша! Да, это действительно основа русского каждодневного питания. Блюда на основе зерна… — Эксмо, (формат: 70x100/16, 96 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Праздники по-русски | Главная особенность русских праздников - это их строгая последовательность, выстроенность, закономерность… — Эксмо, (формат: 70x100/16, 96 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Праздники по-русски | Главная особенность русских праздников - это их строгая последовательность, выстроенность, закономерность… — Издательство "Эксмо" ООО, Кулинария. Сырников. Настоящая русская еда Подробнее... | бумажная книга | ||
| Готовим по-русски каждый день | Щи да каша - пища наша! Да, это действительно основа русского каждодневного питания. Блюда на основе зерна… — Издательство "Эксмо" ООО, Кулинария. Сырников. Настоящая русская еда Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Капуста тушеная по-русски — Кухня: Русская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Капуста свежая 250, масло или маргарин животный 5, шпик свиной 25, или грудинка копченая 35, морковь 10, лук репчатый 20, петрушка 5, томат пюре 20, уксус (3%) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Макароны по-русски — Кухня: Русская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Макароны 60, яйцо 1/4 шт., маргарин сливочный 10, фарш 100, сухари 5, масло сливочное 10, соль. Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Окрошка мясная по-русски — Кухня: Русская кухня Тип блюда: Первые блюда Продукты: Говядина 165, квас хлебный 325, лук зеленый 25, огурцы свежие 60, сметана 30, яйцо 1 шт., сахар 5, горчица готовая 2, укроп 5, соль. Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Осетрина, севрюга, белуга, запеченные по-русски — Кухня: Русская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Осетрина, севрюга, белуга 170, картофель 150, соус паровой 125, сыр 5, масло сливочное 15, перец, соль. Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Почки по-русски — Кухня: Русская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Почки говяжьи 240 или телячьи, бараньи, свиные 200, лук репчатый 20, морковь 20, петрушка 10, огурцы соленые (Очищенные) 40, каперсы 10, мука пшеничная 3, томат пюре 20, чеснок 1, маргарин… … Энциклопедия кулинарных рецептов
Сельдь рубленая по-русски — Кухня: Русская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Сельдь 100, хлеб пшеничный 10, молоко 10, лук репчатый 15, яблоки 20, масло растительное или сливочное 10, уксус (3%) 3, сахар 3. Рецепт приготовления: В текущей категории (Русская кухня) … Энциклопедия кулинарных рецептов
