Книга: Соколовская М.- сост. «Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя»
|
Серия: "лакомка" В рецепты многих мясных и рыбных блюд часто включают красное или белое вино, а в выпечку, десерты и, разумеется, коктейли добавляют крепленые напитки, такие, как коньяк, ром, водка. Такие "приправы" придают блюдам своеобразный, совершенно неожиданный вкус и делают их предметом восхищения и желания повторить. В этой книге собраны рецепты именно таких блюд: - Баранина с соусом из клюквы и красного вина - Жаркое под белым вином - Навага с мадерой - Карп в пиве - Соус с эстрагоном и сухим вином-Ромовый пудинг и еще великое множество вкуснейших, по-настоящему праздничных блюд Приятного аппетита! Пусть еда приносит наслаждение! Издательство: "Эксмо" (2010) Формат: 70x100/16, 320 стр.
ISBN: 978-5-699-45333-7 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Отсутствует | Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя | В книге приводятся оригинальные кулинарные рецепты различных блюд с добавлением алкоголя. Вино часто… — Эксмо, электронная книга Подробнее... | 2011 | 59.9 | электронная книга |
| Серия "Лакомка" (комплект из 12 книг) | — Подробнее... | 2010 | 6750 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Глава 7. КОМБИНИРОВАНИЕ ОСНОВНЫХ КУЛИНАРНЫХ ПРОЦЕССОВ И КОМБИНИРОВАННЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ПРИЕМЫ — Теперь, когда нам известны пять основных принципов превращения сырых пищевых продуктов в готовые блюда: выпечка, запекание, варка, жарение и тушение, можно считать, что мы обладаем фундаментом кулинарных знаний и должны уметь приготовить… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
