Книга: Здобнов А.И. «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания»
|
Серия: "внесерийное издание" Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания всех форм собственности. Издательство: "Арий" (2016) Формат: 70х100/16, 680 стр.
ISBN: 5-94832-140-1 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан… — Арий, - Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Здобнов — Здобнов, Николай Васильевич Николай Васильевич Здобнов (1888(1888), Шадринск Пермской губернии, ныне Курганской области 1942) выдающийся отечественный библиограф, автор «Истории русской библиографии» (вышло три издания). Биография В… … Википедия
Здобнов — Николай Васильевич [9(21).10.1888, Шадринск, 15.5.1942], советский библиограф. Библиографическую деятельность начал в 1914, выступал с докладами на 1 м (1924) и 2 м (1926) библиографических съездах, в Русском библиографическом обществе.… … Большая советская энциклопедия
ЗДОБНОВ — Николай Васильевич (9.X.1888 15.V.1942) сов. библиограф. Вел большую н. и. и педагогич. работу в области теории, методики и истории рус. библиографии, а также краеведения. Оставил ряд ценных работ. Гл. из них: Основы краевой библиографии (Л.,… … Советская историческая энциклопедия
Здобнов, Николай Васильевич — Здобнов Николай Васильевич Дата рождения: 21 октября 1888(1888 10 21) Место рождения: город Шадринск, Пермская губерния (ныне Курган … Википедия
Здобнов Николай Васильевич — [9(21).10.1888, Шадринск, 15.5.1942], советский библиограф. Библиографическую деятельность начал в 1914, выступал с докладами на 1 м (1924) и 2 м (1926) библиографических съездах, в Русском библиографическом обществе. Деятельность З. имела важное … Большая советская энциклопедия
ЗДОБНОВ Николай Васильевич — (1888 1942) российский книговед, библиограф. Основные труды: История русской библиографии до начала XX века (3 издание, 1955); Основы краевой библиографии (1931), библиографические указатели по Уралу, Сибири, Дальнему Востоку … Большой Энциклопедический словарь
