Книга: «Аргентинская кухня. Шаг за шагом. Том 12»

Аргентинская кухня. Шаг за шагом. Том 12

Серия: "Кулинарные шедевры мира"

Аргентинцы "получили в наследство" кухню европейских конкистадоров, которую, впрочем, полюбили.… Испанский вклад - знаменитая эмпанадас, что означает" завёрнутый в тесто", то есть разновидность большого пирожка. В каждом регионе Аргентины своя собственная эмпанадас, которая отличается от других, прежде всего, величиной и начинками. Их следует есть руками, запивая красным сухим аргентинским вином. Но, без сомнения, главное блюдо аргентинской кухни - асадо, приготовленные на углях говяжьи ребра. Придумали асадо аргентинские пастухи, которые поджаривали над раскаленными углями целые туши телят. К жареному мясу принято подавать пикантный соус - из различных пряностей с водой, уксусом, сахаром, солью и маслом.

Издательство: "Медиа Инфо Групп" (2013)

ISBN: 978-84-15481-74-4

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»