Книга: Е. В. Свириденко «Сыр. Иллюстрированная энциклопедия»
|
Сыр как продукт массового потребления, обладающий особым вкусом и полезными свойствами, известен с незапамятных времен. Его едят, можно сказать, повсюду. Данное издание является своеобразным путеводителем по сырам различных стран мира. Здесь представлены французские, швейцарские, итальянские, голландские, английские, бельгийские, немецкие и др. сыры. В книге приводятся история возникновения и технология производства различных сыров, а также подробная характеристика каждого сорта: видмолока, из которого приготовлен сыр, его форма, жирность, масса и вкусовые особенности. В этом же издание предлагаются рецепты приготовления блюд с использованиемсыра и даются рекомендации наиболее удачного сочетания различных сыров с винами. Книга хорошо иллюстрирована и будет полезна истинным ценителям сыра - как любителям, так и профессионалам. Издательство: "АСТ, Харвест" (2006) Формат: 60x90/16, 352 стр.
|
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Сигары. Иллюстрированная энциклопедия | Сигары - это шедевр табачного искусства. О них можно и нужно говорить долго и с любовью - именно так они… — Харвест, (формат: 70x100/8, 128 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
СЫРДАРЬЯ — река, впадает в Аральское море; Таджикистан, Узбекистан и Казахстан. В разное время река была известна под различными названиями. Др. греч. авторы Страбон (на рубеже н. э.) и Птолемей (II в. н. э.) упоминают эту реку как Яксарт жемчужная река … Географическая энциклопедия
Можга — У этого термина существуют и другие значения, см. Можга (значения). Город Можга удм. Можга Герб … Википедия
Запорожская Сечь — Большая хоругвь Запорожской Сечи XVI−XVIII вв. (лицевая[1] и оборотная стороны)[2][3] … Википедия
КИПР — Республика Кипр, гос во в Зап. Азии. Название по расположению гос ва на о. Кипр, греч. Kypros, турецк. Kibris; его возникновение связывают с наименованием растения кипарис (греч. kyparisos). На острове уже в III в. до н. э. существовали медные… … Географическая энциклопедия
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ — 1) гос во на Ю. З. Океании. Расположено на одноименных о вах, по которым и получило название Новая Зеландия (англ. New Zealand). См. также Тасманово море. 2) о ва в юго зап. части Тихого океана. Первым к берегам о вов вышел в 1642 г. голл.… … Географическая энциклопедия
Островский — Александр Николаевич (1823 1886) крупнейший русский драматург. Р. в Москве, в семье чиновника, ставшего позднее частнопрактикующим ходатаем по гражданским делам. В 1835 1840 учился в I Московской гимназии. В 1840 был принят на юридический… … Литературная энциклопедия
