Книга: Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, А. И. Окара «Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания»
|
Серия: "Питание" Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов, услугв торговле и общественном питании. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также студентов, аспирантов и преподавателей вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей. Издательство: "Сибирское университетское издательство" (2007) Формат: 70x100/16, 396 стр.
ISBN: 5-379-00270-6, 978-5-379-00270-1 Купить за 2099 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна | Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Справочник | Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых… — Лань, (формат: 84x108/32, 288 стр.) Подробнее... | 2017 | 1272 | бумажная книга |
| Рязанова О.А. | Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Справочник | Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых… — Лань, - Подробнее... | 2017 | 983 | бумажная книга |
| Рязанова О., Николаева М., Евдокимова О., Позняковский В. | Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения торговли и общественного питания Справочник | Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых… — (формат: Твердая глянцевая, 288 стр.) Подробнее... | 2017 | 1117 | бумажная книга |
| Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна | Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн | Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2017 | 1793 | бумажная книга |
| Рязанова О.А. | Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Справочник | Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством… — Лань, - Подробнее... | 2017 | 1304 | бумажная книга |
| Рязанова Ольга Александровна, Позняковский Валерий Михайлович | Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых | Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2017 | 2248 | бумажная книга |
| Рязанова Ольга Александровна, Позняковский Валерий Михайлович | Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Справочник | Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством… — Лань, (формат: 60x90/16, 380 стр.) Школьная программа Подробнее... | 2017 | 1490 | бумажная книга |
| Рязанова О., Позняковский В. | Термины и определения в области гигиены питания однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения | Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством… — (формат: Твердая глянцевая, 380 стр.) Подробнее... | 2017 | 1400 | бумажная книга |
