Книга: С. Н. Хорев, А. В. Ливчак, М. А. Малахов «Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания»
|
Серия: "Техническая библиотека НП "АВОК"" Рекомендации "Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания" предназначены для проектирования систем вентиляции горячих цехов предприятий общественного питания. При разработке рекомендаций использовались соответствующие нормативные документы России, США, Великобритании, Германии. В рекомендациях "Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания" подробно рассмотрены вытяжные системы, описан расчет воздушного баланса помещения, приводится пример расчета исправочные данные по тепло- и влаговыделениям кухонного оборудования. Издательство: "АВОК-ПРЕСС" (2010) Формат: 60x84/8, 20 стр.
ISBN: 978-5-98267-063-2 |
См. также в других словарях:
Р НП АВОК 7.3-2007: Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания — Терминология Р НП АВОК 7.3 2007: Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания: 3.2 вылет местного отсоса: Расстояние, на которое местный отсос выступает над кухонным оборудованием*. * В настоящих рекомендациях вместо термина… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
перемешивающая вентиляция — 3.5 перемешивающая вентиляция: Способ воздухораспределения, при котором приточный воздух смешивается с воздухом помещения. Источник: Р НП АВОК 7.3 2007: Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
горячий цех предприятия общественного питания — 3.1 горячий цех предприятия общественного питания: Производственное помещение, предназначенное для изготовления кулинарной продукции, технологические процессы в котором сопровождаются значительным выделением тепла и других производственных… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
эффективность — 3.2.15 эффективность (efficiency): Связь между достигнутым результатом и использованными ресурсами. Источник: ГОСТ Р ИСО 9000 2008: Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь оригинал докуме … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
вылет — 3.23. вылет: Расстояние по горизонтали от оси вращения подъемно поворотного основания до вертикальной оси, проходящей через верхнюю ступень лестницы (наружный край люльки). Источник: ГОСТ Р 52284 2004: Автолестницы пожарные. Общие технические… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
вылет местного отсоса — 3.2 вылет местного отсоса: Расстояние, на которое местный отсос выступает над кухонным оборудованием*. * В настоящих рекомендациях вместо термина «технологическое оборудование» используется термин «кухонное оборудование». Примечание… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
