Книга: М. С. Морозова, Е. В. Пыльнева «Капуста»
|
Серия: "Новое и перспективное садоводам-любителям" В России капуста - одна из основных овощных культур, занимающая 40% посевных площадей. Норма ее потребления на человека в год составляет 24 кг. Она дает высокие урожаи, морозостойка и хранится до мая-июня. Некоторые виды капусты (кольраби, пекинскую, цветную) можно выращивать в защищенном грунте. Помимо высокого содержания витамина С, в капусте обнаружен противоязвенный витамин U. Кроме того, свежая и квашеная капуста предписана при атеросклерозе, подагре, желчнокаменной болезни, гастритах, колитах, холециститах. Все виды капусты используются в свежем и переработанном виде. Ее квасят, тушат, варят, маринуют, консервируют, сушат и замораживают. В книге даны практические рекомендации по выращиванию разных сортов капусты на приусадебном участке. Издательство: "Ниола-Пресс, ЮНИОН-паблик" (2007) Формат: 70x90/16, 192 стр.
ISBN: 978-5-366-00150-2 Купить за 194 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Капуста | Капуста - один из главных овощей на русском столе в любое время года, но зимой она просто незаменима. Соленая… — АСТ, Аркаим, (формат: 60x90/16, 46 стр.) Домашний погребок Подробнее... | 2013 | 96.6 | бумажная книга | |
| Щербо Г. | Капуста | Капуста - один из главных овощей на русском столе в любое время года, но зимой она просто незаменима. В книге… — Газетный мир «Слог», Азбука заготовок Подробнее... | 2018 | 109 | бумажная книга |
| Елена Пыльнева,Мария Морозова | Капуста | В России капуста - одна из основных овощных культур, занимающая 40% посевных площадей. Норма ее потребления на… — (формат: 165х215 мм, 192 стр.) Новое и перспективное садоводам-любителям Подробнее... | 2007 | 79 | бумажная книга |
| Б. Г. Русанов | Капуста | Рассказано об особенностях выращивания всех видов капусты: бело- и краснокочанной, цветной, савойской… — Диамант, Золотой век, Агропромиздат, (формат: 84x108/32, 192 стр.) Мир усадьбы Подробнее... | 2000 | 170 | бумажная книга |
| Капуста | — (формат: 60x84/16, 96 стр.) Подробнее... | 2004 | 50 | бумажная книга | |
| Т. А. Октябрьская, Л. Б. Разинова | Капуста | В этой книге на основе многолетнего личного опыта авторы рассказывают о выращивании капусты на… — Издательский Дом МСП, (формат: 84x108/32, 256 стр.) Советы специалистов Подробнее... | 2003 | 140 | бумажная книга |
| Т. И. Бодялкина | Капуста | В брошюре с учетом биологических особенностей обобщен опыт выращивания одной из основных овощных культур … — Всероссийский научно-исследовательский институт растениеводства им. Н. И. Вавилова (ВИР), (формат: 60x90/16, 64 стр.) Подробнее... | 1993 | 140 | бумажная книга |
| Капуста (изд. 2018 г. ) | Капуста - один из главных овощей на русском столе в любое время года, но зимой она просто незаменима. В книге… — Слог, Азбука заготовок Подробнее... | 2018 | 102 | бумажная книга | |
| Капуста, морковка, свекла | Капуста, морковь и свекла - наиболее распространенные овощи для заготовок на зиму. Их можно готовить по… — Слог, Азбука заготовок Подробнее... | 2019 | 154 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
КАПУСТА — КАПУСТА. Различают капусту белокочанную, краснокочанную, савойскую, цветную, брюссельскую и кольраби. Капуста белокочанная. Кочан состоит из кочерыжки белого цвета и завитых листьев светло зелёного и белого цвета, число которых зависит от сорта… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Капуста — белокочанная. КАПУСТА, род одно , дву и многолетних травянистых растений (семейство крестоцветные). Около 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство происходит из Средиземноморья и Китая. Возделывают (со времен раннего неолита)… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
КАПУСТА — жен. снедное растение Brassica oleracea. Серая, наружные листья качана илн вилка; белая, чистый вилок, без этих листьев. Курчавая, зимняя или брукколь, не вьет вилков; есть еще породы: сафой, цветная и пр. у нас более общая вилковая, кочанная.… … Толковый словарь Даля
капуста — биті. зоол. Капуста (қырыққабат) зиянкестерінің бірі. Овощ дақылдарының негізгі зиянкестері – түрлі бүргелер, капуста көбелегі, к а п у с т а б и т і, капуста күйесі және капуств шыбыны (Коммунизм туы, 6, 05, 1967, 2). Капуста көбелегі. зоол.… … Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі
капуста — Одно из древнейших культурных огородных растений, многообразно используемое в кулинарии. Наиболее распространенное во всем мире использование капусты для отваривания в супах не самое правильное. Отваренная капуста теряет много полезных… … Кулинарный словарь
КАПУСТА — КАПУСТА, капусты, мн. нет, жен. Огородное растение, употр. в пищу, растущее клубами, кочаном. Кислая капуста. Свежая капуста. Пирог с капустой. Квашеная капуста. Шинковать капусту. Рубить капусту (крошить для квашенья). Цветная капуста (особый… … Толковый словарь Ушакова
