Книга: «Дичь. Большая кулинарная книга»
Прекрасно проиллюстрированное издание книги "Дичь. Большая кулинарная книга" расскажет читателю не только о том, как приготовить отличные котлеты из мяса оленя илижаркое из кабана, но также познакомит с историей охоты начиная с первобытных времен, охотничьей терминологией, отдельными видами диких зверей, мясо которых наиболее часто употребляется в пищу, и с методами разделки. Рецептурная часть разделена на главы - ведь из мяса можно приготовить не только жаркое, но и котлеты, супы, аппетитные бульоны и многое другое. Отдельная глава в конце книги посвящена приготовлению соусов для мяса диких зверей. Дополнительный плюс книги - коллектив авторов, вкоторый входят 9 известнейших немецких шеф-поваров. Они рассказывают о своих маленьких хитростях и приводят интересные факты из истории того или иного блюда. Издательство: "Эксмо, BBPG" (2010) Формат: 230x300, 320 стр.
ISBN: 978-5-93679-124-6 Купить за 2951 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|---|
Целыхова Елизавета Константиновна | Большая кулинарная книга охотника. Рецепты и истории со всего света | В этой уникальной книге найдется все необходимое, чтобы превратить добычу охотника в кулинарный шедевр: от… — Вече, Разное"Вече" Подробнее... | 2017 | 1904 | бумажная книга |
Целыхова Е.К. | Большая кулинарная книга охотника. Рецепты и истории со всего света | В этой уникальной книге найдется все необходимое, чтобы превратить добычу охотника в кулинарный шедевр: от… — Вече, - Подробнее... | 2017 | 1400 | бумажная книга |
Целыхова Е.К. | Большая кулинарная книга охотника. Рецепты и истории со всего света | В этой уникальной книге найдется все необходимое, чтобы превратить добычу охотника в кулинарный шедевр: от… — ВЕЧЕ, Подробнее... | 2017 | 1217 | бумажная книга |
Целыхова Е. | Большая кулинарная книга охотника Рецепты и истории со всего света | В этой уникальной книге найдется все необходимое, чтобы превратить добычу охотника в кулинарный шедевр: от… — (формат: Твердая бумажная, 384 стр.) Подробнее... | 2017 | 1584 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Кухня Древнего Рима — «Розы Гелиогабала». Картина, иллюстрирующая рассказ «Истории августов» … Википедия