Электронная книга: Илья Мельников «Пряности, приправы»
|
Серия: "Кулинария" В книге дана кулинарная характеристика пряностей, приправ, ароматических веществ и пряных смесей, широко применяемых профессионалами и домохозяйками. Читателям будет полезно узнать о способах предварительной обработки и применения пряно-ароматических веществ, рецепты пряных смесей, заготовка и использование которых обеспечит высокие вкусовые качества блюд и сократит время приготовления пищи. Издательство: "Мельников И.В."
электронная книга Купить за 29.95 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Управление собственным временем | Популярно об организации рабочего времени — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Юристы – кто они и зачем? | Популярно о профессии юрисконсульта — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Расположение бизнеса и производства | Популярно о размещении бизнес- и производственных структур — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Реклама, PR, брендинг и маркетинг | Популярно о рекламе, PR, брендинге и маркетинге — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Склад, транспорт и логистика | Популярно о складах, транспорте и логистике — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Примеры бизнесов, которые работают | Популярно о некоторых видах малого предпринимательства — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Психологические тесты для приема на работу | Примеры психологических тестов, которые можно использовать при приеме на работу — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Психология общения и переговоров | Популярно о деловых переговорах — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Открываем свое предприятие | Популярно о первых шагах будущего предпринимателя — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Оффшоры, налоги и налоговые схемы | Популярно о налогообложении и оффшорах — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Набор персонала и организация работы офиса | Популярно о наборе персонала и организации офисной работы — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Товаровед и менеджер – кто они и зачем? | Популярно о профессиях менеджера и товароведа — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Конкуренция: как победить? | Популярно о конкурентной борьбе — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Маркетолог – кто он и зачем? | Популярно о профессии маркетолога — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Коммерческая разведка | Популярно о коммерческой разведке — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга |
См. также в других словарях:
Пряности — Пряности различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Содержание 1 Общие сведения 2 Этимология … Википедия
ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ — ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ. Пряности предназначены для улучшения вкуса пищи, а многие приправы не только улучшают вкус кушаний, но и повышают их питательность. К наиболее распространённым пряностям, чаще всего используемым в домашней кухне, относят… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
приправы — Термин, который в узком кулинарном смысле противополагается понятию пряности (см.). Приправы разделяются на два больших класса естественные, однородные, и сложные, искусственные, комбинированные. Основное назначение приправ придать блюду или … Кулинарный словарь
Приправы — См. также: Spice (значения) Вкусовые добавки приправы и пряности. Вкусовые добавки к пище или приправы химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и … Википедия
ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Приправы австрийской кухни — Среди европейских кухонь старая австрийская кухня, сложившаяся в конце XVIII начале XIX века в особое направление кулинарного искусства, занимает в отношении приправ видное, особое положение. Приправы австрийской кухни появились в… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
