Книга: «Гриль»
|
Серия: "Готовим дома с бренд-поваром Артамоновым" Без гриля не обходится ни один пикник. С появлением электрических грилей можно не дожидаться дачного сезона, а устраивать его когда захочется. И даже тяжелой чугунной сковороды-гриль бывает достаточно для того, чтобы приготовить аппетитное и полезное блюдо. Что можно зажарить на гриле? Мясо, скажете вы, ну еще стейк из лосося. Конечно, сочное мясо с дымком - отличная еда для дружной компании. Но почему бы не попробовать что-то еще? В нашем распоряжении - птица, рыба, морепродукты, овощи и даже фрукты. Приготовленные на гриле, они вкусны и сами по себе. Но если немного пофантазировать, придумать интересный гарнир или пикантный соус, получится блюдо, достойное праздничного стола. Когда вы готовите на гриле, свежесть и грамотный выбор продуктов - не менее важное условие, чем умение управлять огнем. Надеюсь, вам пригодятся советы, какой отруб мяса взять и как правильно его зажарить и определить готовность, какую рыбу лучше готовить на решетке, как запечь овощи и фрукты и какие специи выбрать для маринада. Ваш Игорь Артамонов. Составитель: Щербо Г. Издательство: "Газетный Мир" (2014)
ISBN: 978-5-4346-0232-7 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Д-р Эткер | Гриль | Когда после долгой и холодной зимы начинает пригревать солнце и садовую мебель выносят на террасу, а над… — Белый город, Подробнее... | 2009 | 199 | бумажная книга |
| Гриль | В издание включены рецепты блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, грибов, овощей, фруктов, которые готовят… — Харвест, АСТ, (формат: 70x100/32, 256 стр.) Лучшие кулинарные идеи Подробнее... | 2005 | 72.1 | бумажная книга | |
| Доктор Эткер | Гриль | Когда после долгой и холодной зимы начинает пригревать солнце и садовую мебель выносят на террасу, а над… — Белый город, (формат: 70x100/16, 96 стр.) Делаем сами Подробнее... | 2009 | 118 | бумажная книга |
| Эткер Д-р | Гриль | Когда после долгой и холодной зимы начинает пригревать солнце и садовую мебель выносят на террасу, а над… — (формат: Твердая глянцевая, 95 стр.) Подробнее... | 2009 | 135 | бумажная книга |
| Руфанова Е. | Гриль, мангал, барбекю | Вашему вниманию предлагается книга "Гриль, мангал, барбекю" — Газетный мир «Слог», Еда с секретом Подробнее... | 2011 | 145 | бумажная книга |
| Зуевская Е. (ред.) | Гриль Мясо рыба овощи с пылу с жару | Блюда, приготовленные на гриле, одни из самых популярных во многих национальных кухнях. Они просты в… — (формат: Твердая глянцевая, 96 стр.) Подробнее... | 2007 | 350 | бумажная книга |
| Гриль, мангал, барбекю... | Так приятно собраться веселой компанией в погожий денек, приготовить аппетитную еду, а потом наслаждаться… — ИЗД-ВО "АРКАИМ", Кулинарные курсы с Шеф-Поваром Подробнее... | 181 | бумажная книга | ||
| Руфанова Е. | Гриль, мангал, барбекю | Вашему вниманию предлагается книга Гриль, мангал, барбекю . ISBN:978-5-904324-96-4 — Слог, Еда с секретом Подробнее... | 2011 | 188 | бумажная книга |
| Елена Доброва | Гриль и мангал | Когда погода на улице радует теплом и солнышком, возникает естественное желание выехать за город… — РИПОЛ Классик, Азбука домашней кулинарии электронная книга Подробнее... | 2013 | 45 | электронная книга |
| Гриль и барбекю. Простые рецепты приготовления мяса, рыбы и овощей | Великолепная подборка содержит более 130 идей приготовления на огне блюд: Из натурального мяса и птицы; Из… — Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, (формат: 70x100/16, 96 стр.) Подробнее... | 2010 | 247 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
гриль — гриль, я … Русское словесное ударение
гриль — гриль, я … Русский орфографический словарь
гриль — гриль/ … Морфемно-орфографический словарь
ГРИЛЬ — [< фр. griller жарить] жарочный шкаф с генератором инфракрасных лучей, служащий для жарки тушек птицы, крупных кусков мяса и т.п. на решетке или вращающемся вертеле. Гриль бар [англ. grill bar < grill решетка жарочной печи + bar кафе, закусочная] … Словарь иностранных слов русского языка
гриль — я м. grille f. 1. Устройство (чаще электрическое) для жарения тушек птицы, кусков мяса и т. п. на решетках или вращающихся вертелах. БАС 2. Американская кулинария поклоняется стейку, и гриль пророк ее. Вайль Кухня 61. Куры дуры, Гриль молодец.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
гриль — Способ приготовления пищи с помощью инфракрасного (теплового) излучения. Он сродни старинному способу обжаривать продукты на углях. При этом пища приобретает красивую румяную поджаристую корочку. Этот способ более медленный, чем… … Кулинарный словарь
