Книга: Треер Гера Марксовна «Супы»
|
Серия: "Бабушкины рецепты" Согласно легенде, знаменитый луковый суп появился благодаря французскому королю Людовику XV. Однажды его величество, будучи ночью в охотничьем домике, изволил проголодаться. Однако в подсобном хозяйстве не нашлось ничего кроме лука, масла и шампанского. Вероятно, мысленно попрощавшийся с жизнью, королевский стряпчий решил, что терять ему нечего, и приготовил то, что впоследствии стало гордостью французов. Со временем проголодавшиеся потомки французских подданных, а также любители отменной еды из других стран, усовершенствовали множество старинных рецептов, которыесегодня составляют основу и славу современной мировой кухни. Воспользуйтесь результатами их вдохновенного труда, собранными под обложкой нашей книги, и обязательно иногда бывайте слегка голодными... Издательство: "Рипол-Классик" (2013)
ISBN: 978-5-386-06820-2 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Оригинальные блюда из готового теста | Безграничные возможности открывает кулинарам использование в приготовлении блюд готового теста. Нет… — Рипол-Классик, Подробнее... | бумажная книга | ||
| Оригинальные рагу и запеканки | Лето и осень - золотая пора разнообразных фруктов и овощей. В это время наш стол богат лёгкими салатами… — Рипол-Классик, Подробнее... | бумажная книга | ||
| Оригинальные рецепты холодца и заливных блюд | Вкусный и ароматный холодец любят практически все без исключения. Будь то Новый год, юбилей или просто… — Рипол-Классик, Подробнее... | бумажная книга | ||
| Оригинальные рецепты украинской кухни | Каждый из нас хоть раз в жизни, но пробовал борщ или вареники. Но борщей в украинской кухне насчитывается… — Рипол-Классик, Подробнее... | бумажная книга | ||
| Фаршированные блюда | Опытные кулинары прекрасно знают: фаршировать можно практически всё - огурцы, редис, кальмаров, помидоры… — Рипол-Классик, Подробнее... | бумажная книга | ||
| Оригинальные рецепты украинской кухни | Каждый из нас хоть раз в жизни, но пробовал борщ или вареники. Но борщей в украинской кухне насчитывается… — T8RUGRAM,Рипол Классик, (формат: 60x90/16, 256 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Оригинальные рагу и запеканки | Лето и осень - золотая пора разнообразных фруктов и овощей. В это время наш стол богат лёгкими салатами… — T8RUGRAM,Рипол Классик, (формат: 60x90/16, 258 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
СУПЫ — являются составной частью обеда; они питательны и хорошо насыщают; их подают к столу первыми, после закусок, так как наличие в них экстрактивных веществ активизирует деятельность пищеварительных органов, возбуждает аппетит, содействуя тем самым… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
супы — Одна из самых многочисленных групп блюд, имеющих часто совершенно разный характер и объединяемых лишь тем, что все они, во первых, приготовляются варкой на воде и включают в себя не менее 50 процентов жидкости, а во вторых, используются… … Кулинарный словарь
СУПЫ — Одна из самых многочисленных групп блюд, имеющих часто совершенно разный характер и объединяемых лишь тем, что все они, во первых, приготовляются варкой на воде и включают в себя не менее 50 процентов жидкости, а во вторых, используются… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Супы — … Энциклопедия кулинарных рецептов
Супы — Но почему изложение приемов варки мы все же начали с каш, а не, скажем, с супа? Ведь как будто бы варить его менее сложно, кроме того, суп первое, а каша второе блюдо. Не логичнее ли было начинать рассказ с супа? Не сложнее ли… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Супы-пюре — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
