Книга: Чадеева Ирина Валентиновна «Пироговедение. 60 праздничных рецептов»
О чем книга Новая книга известного блогера Ирины Чадеевой пригодится и начинающим и опытным кулинарам. Изысканные рецепты кексов, тортов, печенья и десертов тщательно выверены и дополнены подробными инструкциями с пошаговыми фотографиями. А главное, каждый пирог из этой книги достоин того, чтобы оказаться на праздничном столе, но при этом большинство из них не требуют больших затрат времени и сложных украшений. Фишки Всего 60 рецептов: торты и пирожные по ГОСТу, пироги и торты с шоколадом, пироги с заливками, многослойные торты, кексы «в подарок», а также мороженое, пастилу изефир. Отдельная глава посвящена необходимым для выпечки продуктам и оборудованию. Все рецепты снабжены четкими инструкциями и пошаговыми фотографиями от автора. Маленькие хитрости и советы: как испечь пирог, если гости уже на пороге, как приготовить торт, который вы сможете взять с собой в подарок и др. Для кого книга Это книга для всех, кто любит домашнюю выпечку и сладости, приготовленные своими руками. Неважно, новичок вы или опытный кулинар, вам понадобятся этакнига и кухонные весы, и все получится. От автора Пожалуй, ни одна область кулинарии не может похвастаться такой притягательностью, как выпечка. Великолепные торты, пирожные, пироги и печенье вызывают желание испечь и попробовать и у тех, для кого кондитерские изделия — постоянный источник наслаждения, и у тех, кто считает их просто хранилищем огромного количествалишних калорий. И дело тут вовсе не в результате (хотя он тоже немаловажен), а в процессе. Что говорить, чувствуешь себя немного волшебником, глядя, как белки превращаются в хрупкуюпену, загустевает на лопаточке заварной крем, вытягивается в тончайший лист тесто или вырастает в духовке нежный пористый бисквит. Сколько удовольствия: создавать, наблюдать, осязать, вдыхать аромат, чувствовать себя практически всемогущим! Вы скажете, что до идеала вам далеко, а я отвечу — зачем вам идеал? Каждый шаг приближает к цели, но согласитесь, идти намного интереснее, чем стоять, пусть даже и в нужном месте в нужное время. Возможность учиться, фантазировать, расти — вот что захватывает в кондитерском деле новичков, вот ради чего становятся профессионалами. Я пытаюсь фотографировать и писать так, чтобы вам захотелось вместе со мной ощутить радость — радость уметь, радость видеть, радость понимать и чувствовать. Надеюсь, иногда мне это удается. Издательство: "Манн, Иванов и Фербер" (2014)
ISBN: 9785000573525, 978-5-91657-856-0 |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Искусство идеального пирога. Большая книга | В нашей книге мы соединили рецепты двух потрясающих бестселлеров Пироги и кое-что еще и Пироги и кое-что… — Эксмо, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
Выпечка по ГОСТу | Советские пирожные и торты - вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими… — Эксмо, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироги и кое-что еще. Лучшее | В книгу вошли избранные рецепты популярного блогера Ирины Чадеевой. Бисквиты, кексы, меренги, слоеные пироги… — Эксмо, Выбор кулинарной редакции Подробнее... | бумажная книга | ||
Выпечка по ГОСТу | Советские пирожные и торты - вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими… — Эксмо, Книги Ирины Чадеевой Подробнее... | бумажная книга | ||
Выпечка по ГОСТу | Советские пирожные и торты - вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими… — ЭКСМО, (формат: 60x84/8, 320 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироговедение. Рецепты праздничной выпечки | В магическом слове "пирог" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать… — Эксмо, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироговедение для детей | Яркие пирожные, невообразимые торты, хрустящие вафли и печенье - это настоящее волшебство! Но чтобы стать… — ХлебСоль, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироги и кое-что еще. Лучшее | В книгу вошли избранные рецепты популярного блогера Ирины Чадеевой. Бисквиты, кексы, меренги, слоеные пироги… — Эксмо, Выбор кулинарной редакции Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироговедение | В магическом слове "пирог" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать… — Эксмо, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироги и кое-что еще. Лучшее | Эта книга - сборник избранных рецептов Ирины Чадеевой, автора бестселлеров `Пироги и кое-что еще...` и `Пироги и… — ЭКСМО, (формат: 205x265, 112 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироговедение для детей | Яркие пирожные, невообразимые торты, хрустящие вафли и печенье — это настоящее волшебство! Но чтобы стать… — Эксмо, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
Мороженое. Вкус нашего детства | Наверняка вы помните, как в детстве в теплые летние деньки искали на улице тележку с этим освежающим… — ХлебСоль, Книги Ирины Чадеевой Подробнее... | бумажная книга | ||
Мороженое. Вкус нашего детства | Наверняка вы помните, как в детстве в теплые летние деньки искали на улице тележку с этим освежающим… — ЭКСМО, Книги Ирины Чадеевой Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироговедение для начинающих | В магическом слове "пирог" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать… — ХлебСоль, Книги Ирины Чадеевой Подробнее... | бумажная книга | ||
Пироговедение для начинающих | Можете ли вы приготовить пирог, не уступающий по вкусовым качествам и красоте творениям профессиональных… — ХлебСоль, Книги Ирины Чадеевой Подробнее... | бумажная книга |