Книга: Хворостухина Светлана Александровна «Все о специях»
|
В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине. Издательство: "Рипол-Классик" (2011)
ISBN: 978-5-386-02679-0 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Ваш дом и природные материалы. Декор и дизайн своими руками. Поделки из природных материалов | Вы желаете сделать мир красивее? Попробуйте преобразить его с помощью различных природных материалов… — Астрель (АСТ), Декор и дизайн Подробнее... | бумажная книга | ||
| Поделки из природных материалов. Ваш дом и природные материалы. Декор и дизайн своими руками | Желаете сделать мир красивее? Попробуйте преобразить его с помощью природных материалов. Наберите листьев… — Астрель, Подробнее... | бумажная книга | ||
| Шьем и украшаем джинсовую одежду | Джинсы, джинсовые куртки, юбки, плащи и пальто - кто из нас не хотел бы иметь в совеем гардеробе стильные вещи… — Рипол-Классик, Школа рукоделия Подробнее... | бумажная книга | ||
| Фигурки | Приближение Нового года и Рождества каждый ожидает с нетерпением, словно чуда. А потому вполне понятно… — Рипол-Классик, Новый год своими руками Подробнее... | бумажная книга | ||
| Юбки на каждый день. 55 оригинальных моделей (+ выкройки) | Стили и фасоны юбок, представленных в этой коллекции, разнообразны и удовлетворят любую модницу! Вы легко… — Клуб семейного досуга, Рукоделие Подробнее... | бумажная книга | ||
| Барселона | Странно, но еще тридцать лет назад мало кто знал и слышал о соборе Саграда Фамилия. Сегодня это величайшее из… — Вече, Исторический гид. Города и музеи Подробнее... | бумажная книга | ||
| Барселона | Странно, но еще тридцать лет назад мало кто знал и слышал о соборе Саграда Фамилия. Сегодня это величайшее из… — ВЕЧЕ, (формат: 84x108/32, 240 стр.) ИГГМ Подробнее... | бумажная книга | ||
| Юбки на каждый день. 55 оригинальных моделей (+ выкройки в 5 размерах) | C тили и фасоны юбок, представленные в этой коллекции, разнообразны и удовлетворят любую модницу! Вы легко… — Книжный клуб Клуб семейного досуга . Белгород, (формат: 70x100/16, 64 стр.) Рукоделие Подробнее... | бумажная книга | ||
| Все о почве на вашем участке | По мнению учёных, в почве заключён огромный потенциал плодородия, поэтому человеку требуется всего лишь… — Рипол-Классик, Любимая дача Подробнее... | бумажная книга | ||
| Лечение каланхоэ. Ваш домашний доктор | Каланхоэ растет практически в каждом доме, но не все знают о его целебных свойствах. Это замечательное… — Центрполиграф, Подробнее... | бумажная книга | ||
| Шьем и украшаем джинсовую одежду | Благодаря этой книге вы узнаете всё о видах и свойствах джинсовой ткани, а с помощью оригинальных схем… — Рипол-Классик, Подробнее... | бумажная книга | ||
| Все о почве на вашем участке. Типы, состав и свойства. Правильная обработка и уход. Экологичные методы повышения плодородия. Книга-подарок для настоящего дачника | По мнению учёных, в почве заключён огромный потенциал плодородия, поэтому человеку требуется всего лишь… — Рипол Классик, Любимая дача Подробнее... | бумажная книга | ||
| Шьем и украшаем джинсовую одежду | Джинсовая ткань - всегда в моде! Секрет её популярности кроется в том, что сшитая из неё одежда очень удобна… — T8RUGRAM, - Подробнее... | бумажная книга | ||
| Лечение каланхоэ. Ваш домашний доктор | Каланхоэ растет практически в каждом доме, но не все знают о его целебных свойствах. Это замечательное… — ЦЕНТРПОЛИГРАФ, Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
ФОМА АКВИНСКИЙ — (Thomas Aquinas) (1225/1226 1274) средневековый теолог и философ, один из крупнейших представителей схоластики 13 в. Родился в Италии, близ Аквино, в семье графа Ландольфо Аквинского. С пяти лет воспитывался в бенедектинском монастыре, затем… … История Философии: Энциклопедия
ФОМА АКВИНСКИЙ (1225, 1226-1274) — средневековый теолог и философ, один из крупнейших представителей схоластики 13 в. Родился в Италии, близ Аквино, в семье графа Ландольфо Аквинского. С пяти лет воспитывался в бенедектинском монастыре, затем учился в Университете в Неаполе. В… … История Философии: Энциклопедия
История Венеции — См. также: Хронология истории Венеции, Венеция и Венецианская республика … Википедия
Франк, Отто — Отто Франк Otto Frank … Википедия
знать — глаг., нсв., употр. наиб. часто Морфология: я знаю, ты знаешь, он/она/оно знает, мы знаем, вы знаете, они знают, знай, знайте, знал, знала, знало, знали, знавший, зная, знав 1. Если вы знаете что то (о чём то), значит, вы имеете информацию о чём… … Толковый словарь Дмитриева
Рататуй — У этого термина существуют и другие значения, см. Рататуй (значения). Рататуй Рататуй (фр. ratatouille; от «rata» е … Википедия
