Книга: Ивлев Константин, Ивлев Матвей «Готовим на раз, два, три!»
|
Все секреты кулинарии раскроют для новичков авторы этой веселой и познавательной книги. Следуя советам известного шеф-повара Константина Ивлева и его сына Матвея, научиться готовить "с нуля" сможет каждый. Понадобятся продукты из ближайшего магазина и обычная кухонная техника, которая позволит легко и быстро справиться с непривычными, а потому трудными попервоначалу задачами. Все просто, как" раз, два, три" :в этой книге вы найдете пошаговые рекомендации, которые позволят не только понять общий принцип приготовления того или иного блюда, но и познакомиться с большим разнообразием его возможных вариантов. Подробные иллюстрации помогут разобраться, что и как делать. Иными словами, у вас в руках простой учебник по кулинарному делу:стоит открыть его, и даже тот, кто никогда прежде не стоял у плиты, почувствует себя настоящим шеф-поваром. Издательство: "Астрель" (2012)
ISBN: 978-5-271-41020-8 |
Ивлев Константин
Ивлев Константин
Константин Витальевич Ивлев (род. 12 января 1974) — российский шеф-повар, автор книги, шоумен.
Биография
Учился в ПТУ № 19 по специальности повар. В ресторанном бизнесе с 1993 года. С 1997 года работал шеф-поваром в ресторанах «Репортер», «Ностальжи», VIP-21, «Бульвар», «In Vino», «Пуазон», L` Etranger, Zebra Square, GQ-bar, «Sheraton Palace Hotel» В настоящее время Бренд-шеф компании Ginza Project.
Константин Ивлев прошел профессиональные стажировки в школе Vatel (Франция), в ресторане Edsbaka Krog, удостоенный 2-х звезд в гиде Мишлен (Швеция), в Институте говядины (США), в ресторане Arzak Хуана Марии Арзака, удостоенный 3-х звезд в гиде Мишлен(Испания).
С 2000 года Константин Ивлев успешно участвует в профессиональных конкурсах:
- 2000 — бронза I Чемпионата России по кулинарии;
- 2001 — бронза II Чемпионата России по кулинарии;
- 2000 — участник Недели высокой кухни в России (единственный из русских поваров);
- 2001 — «Шеф года» по версии еженедельной газеты «Коммерсантъ-Weekend»;
- 2007 — «Шеф года» по версии журнала Time Out;
- 2007 — «Шеф года» по версии журнала «ШЕФ».
Автор книги «Моя философия кухни».
Константин Ивлев является членом Французской гильдии гастрономов Chaine des Rotissers и с конца 2008 года возглавляет Федерацию профессиональных поваров и кондитеров.
Ссылки
Источник: Ивлев Константин
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Константин и Матвей Ивлевы | Готовим на раз, два, три! | Все секреты кулинарии раскроют для новичков авторы этой веселой и познавательной книги. Следуя советам… — Астрель, Времена 2, (формат: 84x108/16, 224 стр.) Подробнее... | 2012 | 297.5 | бумажная книга |
| Константин Ивлев, Матвей Ивлев | Готовим на раз, два, три! | Все секреты кулинарии раскроют для новичков авторы этой веселой и познавательной книги. Следуя советам… — Астрель, Времена 2, (формат: 84x108/16, 224 стр.) Подробнее... | 2012 | 393 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
ПЧЕЛА-КАМЕНЩИЦА — (Chalicidoma). Мое первое знакомство с этим насекомым произошло еще в 1843 году. Я, восемнадцатилетний юноша, начинал тогда свою учительскую работу в школе, в коллеже в Карпантре. Среди предметов, которые я преподавал, один особенно нравился и… … Жизнь насекомых
Великий пост. Рецепты постных блюд — В Великий пост мясо, яйца, молочные продукты, животные жиры исключаются из рациона. Рыба разрешается на Благовещение и в Вербное воскресение. Рыбная икра допустима в Лазареву субботу. (Подробнее о том, как правильно поститься). Постный стол не… … Энциклопедия ньюсмейкеров
Стрип, Мерил — Мерил Стрип Meryl Streep … Википедия
Листинг — (Listing) Листинг это совокупность процедур по допуску ценных бумаг к обращению на фондовой бирже Определение листинга, преимущества и недостатки листинга, виды листинга, этапы процедуры листинга, котировальный список листинга, делистинг… … Энциклопедия инвестора
Находка (город) — Город Находка Флаг … Википедия
Политический кризис на Украине 2007 года — У этого термина существуют и другие значения, см. Политический кризис на Украине. Политический кризис на Украине 2007 года внутриполитический кризис (с октября 2006 года по декабрь 2007), вызванный тем, что премьер министр Янукович… … Википедия
- Обратная связь: Техподдержка, Реклама на сайте