Книга: Куликова Ирина Николаевна «Специи»
|
Серия: "Питание и здоровье" Специи, или пряности, широко используются в кухне всех народов мира; издревле входят они и в блюда русской кухни. И. Н. Куликова рассказывает о том, какие специи хорошосочетаются с теми или иными продуктами, из которых мы обычно готовим различные блюда дома или на даче. Специи улучшают вкус практически любого блюда и к тому же полезны для здоровья. Профиздат выпускает уже вторую книгу о специях (первая вышла в 2009 году: Т. Колкова, "Пряности" ), при этом состав специй в данной книге иной, чем в первой, и сведения о них подаются иначе: здесь минимум" теоретического" материала -максимум советов по приготовлению блюд. Издательство: "Проф-Издат" (2011)
ISBN: 978-5-255-01773-7 Купить за 235 руб в Лабиринте |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Специи в домашней кухне | Специи, или пряности, широко используются в кухне всех народов мира; издревле входят они и в блюда русской… — Профиздат, (формат: 70x100/16, 96 стр.) Wilton Classics How to Book Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
СПЕЦИИ — (лат. species). Пряные коренья, ароматы, пряности, как приправы к кушаньям, или лекарственные снадобья. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. СПЕЦИИ лат. species. Лекарственные снадобья, или приправы к… … Словарь иностранных слов русского языка
специи — См … Словарь синонимов
СПЕЦИИ — то же, что пряности … Большой Энциклопедический словарь
СПЕЦИИ — СПЕЦИИ, ий, ед. специя, и, жен. Острые приправы для кушаний, маринадов. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
СПЕЦИИ — жен., мн., лат. набор, травник, сбор снадобий или зелий. Специальный, относящийся к роду, виду, к частностям, к подробностям предмета, к науке, к одной ветви ее. Специальная карта, частная и подробная. Специальная патология, ·противоп. общая,… … Толковый словарь Даля
специи — продукты, добавляемые в небольшом количестве в пищу для придания ей специфического вкуса. соль. уксус … Идеографический словарь русского языка
