Книга: «Дичь. Большая кулинарная книга»
|
Серия: "Подарочные издания. Кулинария" Дичь. Большая кулинарная книга. Под редакцией Астрид Матэ Прекрасно проиллюстрированное издание книги "Дичь. Большая кулинарная книга" расскажет читателю не только о том, как приготовить отличные котлеты из мяса оленя или жаркое из кабана, но также познакомит с историей охоты начиная с первобытныхвремен, охотничьей терминологией, отдельными видами диких зверей, мясо которых наиболее часто употребляется в пищу, и с методами разделки. Рецептурная часть разделена на главы - ведь из мяса можно приготовить не только жаркое, но и котлеты, супы, аппетитные бульоны и многое другое. Отдельная глава в конце книги посвящена приготовлению соусов для мяса диких зверей. Дополнительный плюс книги - коллектив авторов, в который входят 9 известнейших немецких шеф-поваров. Они рассказывают о своих маленьких хитростях и приводят интересные факты из истории того или иного блюда. Издательство: "Эксмо" (2010)
ISBN: 978-5-93679-124-6 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Дичь. Большая кулинарная книга | Прекрасно проиллюстрированное издание книги "Дичь. Большая кулинарная книга" расскажет читателю не только о… — Эксмо, BBPG, (формат: 230x300, 320 стр.) Подробнее... | 2010 | 2951 | бумажная книга | |
| Целыхова Елизавета Константиновна | Большая кулинарная книга охотника. Рецепты и истории со всего света | В этой уникальной книге найдется все необходимое, чтобы превратить добычу охотника в кулинарный шедевр: от… — Вече, Разное"Вече" Подробнее... | 2017 | 1904 | бумажная книга |
| Целыхова Е.К. | Большая кулинарная книга охотника. Рецепты и истории со всего света | В этой уникальной книге найдется все необходимое, чтобы превратить добычу охотника в кулинарный шедевр: от… — Вече, - Подробнее... | 2017 | 1400 | бумажная книга |
| Целыхова Е.К. | Большая кулинарная книга охотника. Рецепты и истории со всего света | В этой уникальной книге найдется все необходимое, чтобы превратить добычу охотника в кулинарный шедевр: от… — ВЕЧЕ, Подробнее... | 2017 | 1217 | бумажная книга |
| Целыхова Е. | Большая кулинарная книга охотника Рецепты и истории со всего света | В этой уникальной книге найдется все необходимое, чтобы превратить добычу охотника в кулинарный шедевр: от… — (формат: Твердая бумажная, 384 стр.) Подробнее... | 2017 | 1584 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Кухня Древнего Рима — «Розы Гелиогабала». Картина, иллюстрирующая рассказ «Истории августов» … Википедия
