Книга: Баканов Владимир Игоревич, Лазерсон Илья Исаакович, Синельников Сергей «Фуа-гра не только для гурманов»
|
Серия: "Пища богов" Сегодня фуа-гра наряду с черной икрой и трюфелями прочно удерживается на самой вершине гастрономического Олимпа. Данная книга поможет вам разобраться, что же это за загадочный продукт, о котором говорит вся планета. Фуа-гра обожали французские короли и русские императоры, и наконец пришел ваш черед насладиться ее удивительным вкусом!Вы сами с легкостью сможете приготовить уникальные блюда из фуа-гра, ведь теперь ее можно купить в любом супермаркете. Вашему вниманию предлагаются оригинальные ипростые в исполнении рецепты. Авторы научат вас, как сервировать уже готовый кулинарный шедевр, и подскажут, какое вино тонко подчеркнет его вкус. Авторские советы помогут новичкам избежать ошибок и будут полезны профессиональным поварам. Издательство: "Центрполиграф" (2009)
ISBN: 978-5-9524-3986-3 |
Лазерсон, Илья Исаакович
Шеф-повар; родился 8 марта 1964 г. в г. Ровно Украинской ССР; окончил Ленинградский технологический институт холодильной промышленности по специальности "технология хлеба, макаронного и кондитерского производства" в 1991 г.; служил в армии (1984—1986); работал шеф-поваром "Grand hotel Europe", ресторана "Санкт-Петербург"; с 1998 года в ресторане "Флора"; президент Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга; автор книг "Классические кулинарные этюды" и "Скорая кулинарная помощь" (совместно с А. Спичкой); ведущий ряда радио- и телевизионных передач по кулинарии; женат, имеет сына.
Источник: Лазерсон, Илья Исаакович
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Владимир Баканов, Илья Лазерсон, Сергей Синельников | Фуа-гра не только для гурманов | Сегодня фуа-гра наряду с черной икрой и трюфелями прочно удерживается на самой вершине гастрономического… — Центрполиграф, (формат: 70x100/16, 128 стр.) Пища богов Подробнее... | 2009 | 450 | бумажная книга |
| Илья Лазерсон,Сергей Синельников,Владимир Баканов | Фуа-гра не только для гурманов | Сегодня фуа-гра наряду с черной икрой и трюфелями прочно удерживается на самой вершине гастрономического… — (формат: 170х240 мм (средний формат), 128 стр.) Пища богов Подробнее... | 2009 | 186 | бумажная книга |
| ИД «Бурда» | Журнал Saveurs №01-02_2014 | Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции… — Бурда, Журнал Saveurs 2014 электронная книга Подробнее... | 2014 | 72 | электронная книга |
См. также в других словарях:
Синельников, Сергей Маркович — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Синельников. Сергей Маркович Синельников (родился 8 апреля 1950, Владимир) автор многочисленных книг и статей по кулинарии и туризму, журналист, геолог геофизик, бард. Выпускник 38… … Википедия
Сергей Маркович Синельников — (родился 8 апреля 1950, Владимир) геолог геофизик, бард, журналист, автор многочисленных книг и статей по кулинарии и туризму. Выпускник 38 школы Ленинграда (1967). Окончил геологический факультет Санкт Петербургского государственного… … Википедия
Сергей Синельников — Сергей Маркович Синельников (родился 8 апреля 1950, Владимир) геолог геофизик, бард, журналист, автор многочисленных книг и статей по кулинарии и туризму. Выпускник 38 школы Ленинграда (1967). Окончил геологический факультет Санкт Петербургского… … Википедия
Римская кухня — Фреска из Геркуланума Искусство приготовления пищи за всё время существования Рима находилось под влиянием греческой культуры, затем расширение империи способствовало развитию техник приготовления блюд римской кухни и столовых традиций. Пища… … Википедия
