Книга: Потапова Илона Ильмаровна «Калькуляция и учет. Рабочая тетрадь. Учебное пособие для учащихся учреждений начального профессионального образования»

Серия: "Начальное профессиональное образование. Повар, кондитер"

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Рабочая тетрадь состоит из заданий, позволяющих учащимся закрепитьтеоретический материал, контрольных вопросов, тестов, логических схем, задач и кроссвордов. Знакомит с правилами заполнения учетных документов по стандарту с использованием унифицированных форм учета; способствует повышению уровня самостоятельного и систематического изучения предмета. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807. 01 «Повар, кондитер» в соответствиис ФГОС НПО. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Издательство: "Академия (Academia)" (2013)

ISBN: 978-5-4468-0101-5,978-5-7695-9647-6,978-5-4468-0938-7