Книга: Алла Валерьяновна Нестерова «Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер... и ночное небо»

Серия: "-"

Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловитьрыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками. В этой книге содержатся все необходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь.

Издательство: "Рипол Классик" (2008)

Купить за 403 руб в My-shop