Книга: Федотова И.Ю. «Ресторанная кухня. Суперсупы: новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания»
|
Серия: "Мастер-классы знаменитых поваров" Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны. Созданные знаменитыми шеф-поварами в соответствии с самыми актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычную тему. Ведь сегодня супы не только готовятся с применением новых технологий, они и подаются зачастую совершенно иначе - в бокалах, стаканах и даже рюмках... Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Многие рецепты рассчитаны как на одну порцию, так и на промышленные объемы. Издательство: "Ресторанные ведомости" (2012)
ISBN: 978-5-98176-069-3,978-5-9817-6069-3 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Городское меню. Самые популярные блюда | Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания — кухне демократичных заведений… — Ресторанные ведомости, - Подробнее... | бумажная книга | ||
| Городское меню. Самые популярные блюда | Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания - кухне демократичных заведений… — Ресторанные ведомости, (формат: 60x90/8, 224 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
ФЕДОТОВА — Гликерия Николаевна (1846 1925), актриса, педагог, народная артистка Республики (1924), Герой Труда (1924). В 1863 1905 ведущая актриса Малого театра; её игре были свойственны эмоциональная насыщенность, яркость, эффектность сценического рисунка … Русская история
Федотова — Гликерия Николаевна [10(22).5.1846, Орёл, – 27.2.1925, Москва], русская актриса, народная артистка Республики (1924), Герой Труда (1924). С 1858 выступала на сцене Малого театра; по окончании Московского театрального училища, в 1863… … Большая советская энциклопедия
Федотова — Содержание 1 Известные носительницы 1.1 В 1.2 Г 1.3 … Википедия
Федотова — (Гликерия Николаевна) артистка московского императорского театра. Родилась в Орле, в 1846 г.; воспитывалась в московском театральном училище, куда она поступила под фамилией Позняковой; сперва училась балетным танцам и участвовала в балете, но… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Федотова коса — укр. Федотова коса Координаты: Координаты … Википедия
Федотова Гликерия Николаевна — Федотова (Гликерия Николаевна) артистка московского императорского театра. Родилась в Орле, в 1846 г.; воспитывалась в московском театральном училище, куда она поступила под фамилией Позняковой; сперва училась балетным танцам и участвовала в… … Биографический словарь
