Книга: К. П. Гапонов «Процессы и аппараты микробиологических производств»
|
В книге приведены основные положения макрокинетики культивирования, выделения и сушки микроорганизмов. Особое внимание уделено особенностям протекания массообменных, тепловых, гидродинамических и механических процессов в сочетании с биологическими процессами роста, метаболизма и отмирания микроорганизмов. Изложены закономерности таких процессов, как пеногашение, стерилизация жидкости и воздуха, измельчение и фасовка. Рассмотрены основные особенности аппаратурного оформления микробиологических производств. Книга предназначена для студентов вузов пищевой промышленности, представляет интерес для работников микробиологической промышленности. Издательство: "Легкая и пищевая промышленность" (1981) Формат: 84x108/32, 240 стр.
|
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Луканин А.В. | Инженерная биотехнология. Процессы и аппараты микробиологических производств. Учебное пособие. Гриф МО РФ | В учебном пособии показаны принципы проведения процессов и работы аппаратов, используемых в биотехнологии… — Инфра-М, Бакалавриат Подробнее... | 2018 | 1485 | бумажная книга |
| А. В. Луканин | Инженерная биотехнология. Процессы и аппараты микробиологических производств. Учебное пособие. Гриф МО РФ | В учебном пособии показаны принципы проведения процессов и работы аппаратов, используемых в биотехнологии… — ИНФРА-М, (формат: 60x90/16, 451 стр.) Бакалавриат Подробнее... | 2016 | 1921 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Микробиологи́ческий си́нтез — профессиональные вредности. М.с. синтез различных препаратов с помощью микробов, клеток животных и растений, а также внеклеточных веществ и компонентов клеток. С помощью М.с. получают многочисленные продукты брожения, органические кислоты,… … Медицинская энциклопедия
УГНТУ — Уфимский государственный нефтяной технический университет (УГНТУ) [[Изображение:]] Файл:Здесь будет фото Главный корпус Год основания 1948 … Википедия
Уфимский государственный нефтяной технический университет — (УГНТУ) … Википедия
средства — 3.17 средства [индивидуальной, коллективной] защиты работников: Технические средства, используемые для предотвращения или уменьшения воздействия на работников вредных или опасных производственных факторов, а также для защиты от загрязнения [2].… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
СССР. Естественные науки — Математика Научные исследования в области математики начали проводиться в России с 18 в., когда членами Петербургской АН стали Л. Эйлер, Д. Бернулли и другие западноевропейские учёные. По замыслу Петра I академики иностранцы… … Большая советская энциклопедия
Микробиология — (от Микро... и Биология наука, изучающая микроорганизмы Бактерии, Микоплазмы, Актиномицеты, Дрожжи, микроскопические Грибы и Водоросли их систематику, морфологию, физиологию, биохимию, наследственность и изменчивость, распространение и… … Большая советская энциклопедия
