Книга: Гордон Рамзи «Времена года»
|
Каждая из четырех глав книги знаменитого шотландского шеф-повара Гордона Рамзи посвящена одному из времен года, в каждой он размышляет о сезонных продуктах и их порой неожиданных комбинациях. Переходя от рассуждений к практике, Рамзи делится с читателями многочисленными авторскими рецептами и секретами высокой кухни, позволяющими оптимально использовать, сохранить и оттенить неповторимый сезонный вкус свежих фруктов и овощей, мяса и рыбы. Гордон Рамзи неизменно требователен к подбору ингредиентов для своих блюд. Концепция сезонной кухни была близка его сердцу, когда будущий обладатель многочисленных мишленовских звезд еще только открывал свой первый ресторан. В самом деле, что может быть лучше свежего ревеня или нежной спаржи весной, ароматных персиков или инжира летом, лесных грибов и дичи в осеннююпору или устриц и цитрусовых, когда приходит зима? Шеф-повар находится в постоянном поиске новых вкусов и экспериментирует с новаторскими сочетаниями, но при этом никогда не... Издательство: "КоЛибри, Наше слово" (2014) Формат: 185x235, 224 стр.
ISBN: 978-5-389-06108-8 Купить за 968 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Фаст фуд | Забудьте про полуфабрикаты и меню доставки готовой еды! Кто научит вас готовить по-настоящему вкусную и… — КукБукс, Подробнее... | бумажная книга | ||
| Здоровый аппетит | Мы то, что мы едим, и все мы хотим быть здоровыми и выглядеть на все сто. Гордон Рамзи, обладатель трех… — КукБукс, (формат: 205x260, 256 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Gordon Ramsay&# 039;s Ultimate Cookery Course | От издателя:I want to teach you how to cook good food at home. By stripping away all the hard graft and complexity, anyone can produce mouth-watering recipes. Put simply, I&# 039;m going to… — (формат: 203х254 мм, 320стр. стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Gordon Ramsays Ultimate Home Cooking | От издателя:The official print edition of the internet phenomenon. Already over 8, 000 five star different reader reviews. (And counting.) It&# 039;s been six weeks since the angels of the… — (формат: 202х155х23 мм, 336стр. стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Passion for Seafood | Gordon Ramsay is one of the world&# 039;s best-known chefs and food personalities. In Passion for Seafood he turns his attention to the food that excites him most: fish and shellfish. The book starts… — (формат: 190х214 мм, 224стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Здоровый аппетит | От издателя:Мы то, что мы едим, и все мы хотим быть здоровыми и выглядеть на все сто. Гордон Рамзи, обладатель… — (формат: 205х260 мм, 256стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Фастфуд | От издателя:Забудьте про полуфабрикаты и меню доставки готовой еды! Кто научит вас готовить по-настоящему… — (формат: 195х250 мм, 256стр. (цветные иллюстрации) стр.) Книги Гордона Рамзи Подробнее... | бумажная книга | ||
| Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно | От издателя:В новой книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны простые рецепты… — (формат: 200x265мм, 320стр. (цветные иллюстрации) стр.) Высокая кухня Подробнее... | бумажная книга | ||
| Bread Street Kitchen. 100 рецептів смачних ресторанних страв для приготування вдома | Для тих, хто цінує вишукані ресторанні страви і водночас надає перевагу приготуванню їжі вдома, пропонуємо… — (формат: 205х290 мм, 256 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Фаст фуд | Забудьте про полуфабрикаты и меню доставки готовой еды! Кто научит вас готовить по-настоящему вкусную и… — КукБукс, Подробнее... | бумажная книга | ||
| Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно | В новой книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны простые рецепты фантастических блюд… — Колибри, (формат: 200Х265 мм, 320 стр.) Высокая кухня Подробнее... | бумажная книга | ||
| Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов | &# 171;Мы знаем, что еда, приготовленная в ресторане, существенно отличается от домашней. Поэтому мы… — Иностранка / КоЛибри, Высокая кухня Подробнее... | бумажная книга | ||
| Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов | &171;Мы знаем, что еда, приготовленная в ресторане, существенно отличается от домашней. Поэтому мы… — Иностранка / КоЛибри, Высокая кухня Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
времена года — (весна, лето, осень, зима), деление года на периоды в соответствии с видимым движением Солнца по небесной сфере (по эклиптике) и сезонными изменениями в природе. Смена времён года обусловлена движением Земли по орбите вокруг Солнца и наклоном её… … Энциклопедический словарь
времена года — четыре периода года (весна, лето, осень и зима), характеризующиеся определенными средними температурами. Начало каждого времени года имеет четкую астрономическую границу. Эклиптика (видимый путь движения Солнца по небесной сфере) делится четырьмя … Географическая энциклопедия
Времена Года — (Санкт Петербург,Россия) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Невский проспект 74 … Каталог отелей
ВРЕМЕНА ГОДА — ВРЕМЕНА ГОДА, четыре астрономических и климатических периода года, связанные с изменением нагрева поверхности Земли Солнцем по мере того, как Земля делает годичный оборот вокруг светила. Из за определенного постоянства положения земной оси… … Научно-технический энциклопедический словарь
ВРЕМЕНА ГОДА — (весна лето, осень, зима), деление года на периоды в соответствии с видимым движением Солнца по небесной сфере (по эклиптике) и сезонными изменениями в природе. Смена времен года обусловлена движением Земли по орбите вокруг Солнца и наклоном ее… … Большой Энциклопедический словарь
ВРЕМЕНА ГОДА — «ВРЕМЕНА ГОДА», Беларусь, Гостелерадио РБ, 1994, цв., 80 мин. Фантазия. Фильм миф, составными частями которого являются эпизоды жизни человека, разбросанные по временам года. В ролях: Стефания Станюта (см. СТАНЮТА Стефания Михайловна), Светлана… … Энциклопедия кино
