Книга: А. Шедо, И. Крейча «Пряности»
|
В книге обобщенные сведения о свойствах пряностей и пряных растениях приводятся в краткой удобной для быстрой ориентации форме, что весьма важно при приготовлениипищи в домашних условиях. В отдельных случаях это даже не готовые рецепты, а лишь рекомендации, цель которых выбрать необходимый вариант использования пряностей или их сочетаний, чтобы приготовленное блюдо было полезным для здоровья, привлекательным на вид и приятным на вкус. Издательство: "Priroda" (1985)
Купить за 260 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Колкова Тамара Александровна | Пряности | Пряности - это растения или части растений, в которых много ароматических веществ, эфирных масел… — Проф-Издат, Питание и здоровье Подробнее... | 2009 | 308 | бумажная книга |
| Тамара Колкова | Пряности | Пряности - это растения или части растений, в которых много ароматических веществ, эфирных масел… — Профиздат, (формат: 70x100/16, 96 стр.) Питание и здоровье Подробнее... | 2009 | 142 | бумажная книга |
| Колкова Т. | Пряности | Пряности не только улучшают вкус пищи, но и являются лечебным средством. В домашней кухне используют, как… — (формат: Мягкая бумажная, 96 стр.) Подробнее... | 2009 | 142 | бумажная книга |
| Сахаров Борис | Пряности | "Приправы", "специи", "пряности"-эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не… — Профит-Стайл, Подробнее... | 2017 | 478 | бумажная книга |
| Сахаров Борис | Пряности | `Приправы`,`специи`,`пряности` - эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не… — Профит-Стайл, Подробнее... | 2017 | 486 | бумажная книга |
| Сахаров Борис | Пряности | "Приправы", "специи", "Пряности"-эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не… — Профит Стайл, - Подробнее... | 2017 | 376 | бумажная книга |
| Г. М. Рыбак, Л. Р. Романенко, О. А. Кораблева | Пряности | В книге в популярной форме изложены сведения о пряностях и пряноароматических растениях. Даны… — Урожай, (формат: 84x108/32, 172 стр.) Подробнее... | 1989 | 200 | бумажная книга |
| Колкова Тамара Александровна | Пряности. Серия: Питание и здоровье | Пряности - это растения или части растений, в которых много ароматических веществ, эфирных масел… — Профиздат, (формат: 70x100/16, 96 стр.) Питание и здоровье Подробнее... | 2009 | 330 | бумажная книга |
| Мазова Елена Валентиновна | Пряности и их астрологическое значение | Пряности - это не просто усилители вкуса. С помощью них человек может в полной мере раскрыть свой творческий… — Свет, Подробнее... | 2017 | 266 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Пряности — Пряности различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Содержание 1 Общие сведения 2 Этимология … Википедия
пряности — Свежие или сухие, а иногда и специально обработанные различные части растений (листья, цветы, семена, корни, плоды, цедра), которые обладают сильным, специфическим, только им присущим ароматом, даже если они взяты в очень незначительном… … Кулинарный словарь
пряности — специи, хрен, корица, зензевель, тмин, перец, приправа, цедра, гвоздика, имбирь, острота, кардамон, горчица, ароматность, петрушка, шафран Словарь русских синонимов. • ароматность • гвоздика • горчица • зензевель • имбирь • кардамон • корица •… … Словарь синонимов
Пряности — вещества, которые в небольшом количестве прибавляются кпище для улучшения ее вкуса, увеличения ее съедобности и удобоваримостии которые действуют своеобразным и возбуждающим образом на организм.Наибольшая часть П. растительного происхождения;… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
ПРЯНОСТИ — ПРЯНОСТИ, вещества растительного происхождения, прибавляемые к пище для придания ей приятного запаха и вкуса. К числу П. причисляют также разные ароматические порошки, эссенции и экстракты, приготовленные из натуральных пряных растительных… … Большая медицинская энциклопедия
ПРЯНОСТИ — ПРЯНОСТИ, различные части некоторых растений, добавляемые в небольшом количестве в пищу для придания ей специфического вкуса и аромата: семена (горчица, мускатный орех и др.), плоды (перец, тмин и т.п.), цветы (например, бутоны гвоздики), листья… … Современная энциклопедия
