Электронная книга: Илья Мельников «Особенности разделки мяса, птицы и дичи»
|
Серия: "Повар" Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки. Вы поймете,как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству. Издательство: "Мельников И.В." (2012)
электронная книга Купить за 29.95 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Управление собственным временем | Популярно об организации рабочего времени — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Юристы – кто они и зачем? | Популярно о профессии юрисконсульта — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Расположение бизнеса и производства | Популярно о размещении бизнес- и производственных структур — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Реклама, PR, брендинг и маркетинг | Популярно о рекламе, PR, брендинге и маркетинге — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Склад, транспорт и логистика | Популярно о складах, транспорте и логистике — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Примеры бизнесов, которые работают | Популярно о некоторых видах малого предпринимательства — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Психологические тесты для приема на работу | Примеры психологических тестов, которые можно использовать при приеме на работу — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Психология общения и переговоров | Популярно о деловых переговорах — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Открываем свое предприятие | Популярно о первых шагах будущего предпринимателя — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Оффшоры, налоги и налоговые схемы | Популярно о налогообложении и оффшорах — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Набор персонала и организация работы офиса | Популярно о наборе персонала и организации офисной работы — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Товаровед и менеджер – кто они и зачем? | Популярно о профессиях менеджера и товароведа — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Конкуренция: как победить? | Популярно о конкурентной борьбе — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Маркетолог – кто он и зачем? | Популярно о профессии маркетолога — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Коммерческая разведка | Популярно о коммерческой разведке — Мельников И.В., Бизнес-школа за 30 минут электронная книга Подробнее... | электронная книга |
См. также в других словарях:
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
Нож — У этого термина существуют и другие значения, см. Нож (значения). Нож (праслав. *nožь от *noziti протыкать[1]) режущий инструмент, рабочим органом которого является клинок полоса твёрдого материала (обычно металла) с лезвием на … Википедия
