Электронная книга: Юлия Демиденко «Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века»

Серия: "Всё о Санкт-Петербурге"

В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол.Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.

Издательство: "Центрполиграф" (2011)

ISBN: 978-5-227-03013-9

электронная книга

Купить за 99.9 руб и скачать на Litres